ДОПИЛИВАЕМ САЙТ. КРАСИВЫЕ ФОТОЧКИ СКОРО БУДУТ НА МЕСТЕ!

#31 ДЕКСТРОЗА

от  45 pуб.
D-глюкоза
Производство: Франция
 

ДЛЯ ВАШИХ УМОПОМРАЧИТЕЛЬНЫХ ДЕСЕРТОВ

Декстроза - моносахарид, получаемый из крахмала в процессе гидролиза. Является изомером молекулы глюкозы.
Не стоит путать с кристаллической (атомизированной) глюкозой.

Используется для "волшебной пыли", которой посыпают эклеры. Если смешать декстрозу с микрио в пропорции 1:1 и припудрить эклеры, это поможет получить ровную поверхность и красивый золотистый цвет.

Декстроза - сахар, обладающий следующими свойствами:
  • индекс сладости 75 (сахароза - 100)
  • быстро расворяется в воде
  • замедляет процесс ЗАмораживания
  • ускоряет процесс РАЗмораживания
  • плохо улавливает и держит воду.
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Состав: декстроза моногидрат.

Пищевая и энергетическая ценность на 100г:  364 кКал (1547 кДж), углеводы - 91г.
 
 
Приглашаем делиться своим творчеством, восхищаться, хвалить и вдохновляться работами других!

LET'S GO!
 
#СладкаяАрмия
- +
В КОРЗИНУ!
В наличии: 14 шт.
Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от
  • Сайт
  • Магазин