Стабилизатор для замороженных десертов

от  210 pуб.
126 pуб.
Натуральный стабилизатор для мороженого, сорбетов и замороженных десертов CREMODAN®.
Функциональные характеристики:
  • Замедляет процесс кристаллизации воды
  • Формирует консистенцию мороженого
  • Повышает устойчивость к термическому воздействию
  • Стабилизирует структуру при низком уровне рН
  • Обеспечивает оптимальное связывание воды при условии соблюдения рекомендаций по дозировке
  • Повышает устойчивость к таянию
  • Предотвращает потерю цвета и вкуса в процессе производства
Рекомендуемая дозировка: 0.20-0.40 %
Состав: Гуаровая камедь (Е 412), Альгинат натрия (Е401), Каррагинан (Е 407), Камедь рожкового дерева (Е410).
Производство: Danisco, Дания
Спецификация
В наличии: 23 шт.
-+
Положить в корзину
Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от
  • Сайт
  • Магазин
Яндекс.Метрика