Инвертный сахар

315 pуб.

Вес: 750г.

Инвертный сахар производится путём расщепления дисахарида сахарозы на 2 моносахарида: фруктозы (левулозы) и декстрозы. 

Свойства и область применения:
  • имеет высокую гигроскопичность
  • замедляет кристаллизацию (очень слабое влияние)
  • придаёт золотистый цвет выпечке
  • повышает уровень сухих веществ и понижает водную активность -> увеличивает срок годности, понижает точку замораживания.
Подробнее о сахарах в нашем блоге
В наличии: 5 шт.
-+
Положить в корзину
Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от
  • Сайт
  • Магазин
Яндекс.Метрика